El viernes clausuramos la semana del sabor con un taller de quesos brindado por la “Fromagerie du Chateau”. El alumnado tuvo la oportunidad de oler y saborear diferentes tipos de queso franceses y españoles.

Trataron de descubrir el sabor umami, presente en alguno de ellos, y reconocieron diferentes características entre ellos (sabor, olor, textura, curación, etc.) gracias a las explicaciones y conocimientos del profe Seb.