La Chandeleur se celebra en Francia el 2 de febrero.
Suele hacerse con familiares y amigos degustando los famosos crepes.
Su origen, está relacionado, con las cosechas del año, pues se solía utilizar el trigo sobrante de las anteriores cosechas para realizar crepes y si no se elaboraban el día de la Candelaria, entonces el trigo se podía echar a perder.
Y con ello se decía que realizar crêpes en esta época era un símbolo de prosperidad para la entrada del año, y como tienen forma circular, veneraban así al sol.
Sea como fuere, tenemos el placer de degustarlos a día de hoy ya sean dulces o salados. Bon appétit !
La Chandeleur est célébrée en France le 2 février.
Habituellement on la célèbre en famille et entre amis en dégustant les célèbres crêpes.
Son origine est liée à la récolte de l’année, car les restes de blé servaient à faire des crêpes et s’ils n’étaient pas fabriqués le jour de la Chandeleur, le blé pourrait être gâté.
Et avec cela, il est indiqué que la réalisation de crêpes à cette époque était un symbole de prospérité pour l’entrée de l’année, et comme elles ont une forme circulaire, elles vénéraient le soleil.
De nos jours, nous sommes heureux de les déguster, qu’ils soient sucrés ou salés. Bon Appetit !